Dal 1733 nel cuore di Firenze

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CAFFÉ GILLI

Gilli è il più antico caffè della città di Firenze. Nato oltre 270 anni fa da una famiglia svizzera in una Firenze ancora medicea, venne inaugurato come “Bottega dei pani dolci” a pochi passi dal Duomo. A metà dell’800 si trasferisce in Via degli Speziali e infine nell’attuale Piazza della Repubblica.

• LA PASTICCERIA •

Tradizione dolciaria da generazioni

Sulla nascita del Caffè Gilli sappiamo che l’originaria attività era quella dei “Bozzolari”, vale a dire produttori e venditori di ciambelle zuccherate; oggi la pasticceria si caratterizza per la ricerca di materie prime di qualità superiore e per l’attenzione al dettaglio.

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• Cioccolateria •

Vero cioccolato italiano

La cioccolateria Gilli include una selezione di vero cioccolato made in Tuscany, ottenuto sapientemente dalla miscelazione dei migliori cacao mono origine.
La nostra produzione spazia dall’inconfondibile cioccolatino all’Alkermes, alle praline, le dragées, le tavolette e le creme spalmabili.

• Ristorante •

Sapore e gusto della tradizione italiana

Il ristorante del Caffè Gilli ha scelto di mantenere intatti i sapori ed il gusto della tradizione italiana, reinterpretandoli in chiave moderna, utilizzando solo i migliori ingredienti disponibili e seguendo la stagionalità dei prodotti.

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• Cocktail bar •

La qualità del bere miscelato

Il cocktail bar si distingue per la qualità del bere miscelato, con una drink list che propone classici, contemporanei e Signature preparati con cura dai nostri bartender. La filosofia alla base di questo viene sottolineata non solo dalla costante ricerca, ma anche dall’elegante semplicità delle decorazioni e dalla qualità del ghiaccio utilizzato.

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• LA NOSTRA STORIA •

Salotto di Firenze dal 1733

Da sempre conosciuto come elegante palcoscenico e salotto della vita cittadina durante il ‘900 il Caffè Gilli ha rappresentato il punto d’incontro di famosi letterati, intellettuali ed artisti.

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La nostra selezione di prodotti

• Area Press •

Ritrovo mondano, Caffè Gilli si distingue per l’eccellenza della pasticceria, della ristorazione e della miscelazione. Un luogo storico che si conferma, anno dopo anno, icona di italianità – apprezzato ed amato in tutto il mondo.

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• Eventi Gilli •

Una location unica nel cuore della città

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#caffègilli

Caffè Gilli dal 1733 nel cuore di Firenze, una tradizione dolciaria trmanadata da generazioni