Caffetteria
Caffè espresso
Cappuccino
Cioccolata in tazza di nostra produzione
Caffè d'orzo | Ginseng
Caffè americano
Caffe latte | Latte Macchiato
Macchiatone
Cappuccino d'orzo | Ginseng
Cappuccino freddo
Flat White
Americano freddo
I Caffè Speciali
Caffè Gilli
Crema di latte, cioccolato, caffè, polvere di cacao, panna montata, peperoncino
Caffè marocchino
Caffè espresso, latte, cacao
Caffè shakerato
Gilli iced Cappuccino
Irish coffee
Whiskey Irlandese, caffè, zucchero, panna fresca
Matcha latte
Affogati
Affogato al caffè
Gelato alla crema, caffè espresso
Affogato Buontalenti Badiani senza lattosio
Buontalenti senza lattosio, espresso
Affogato Nocciolosa Badiani
Nocciolosa (Gelato alla nocciola e crema alla nocciola), espresso
Tè
Earl Grey
Un'espressione senza tempo di robusto tè nero Assam e bergamotto
English Breakfast
NORTH AMERICAN TEA CHAMPION
Tè nero complesso con sfumature maltate
Orchid Vanilla
Il sapore di cocco incontra il tè nero alla vaniglia creando un gusto esotico
Jasmine Green
Tè verde Chung Hao raro ed eccellente profumato con fiori di gelsomino
Moroccan Mint
Tè verde gunpowder arrotolato a mano e menta rinfrescante
Infusi
Blueberry Merlot
Un premiato a base di erbe frullate con frutti di bosco e salvia salata
Chamomile Citron
Tisana bio con fiori di camomilla egiziana
Ginger Lemongrass
Gusto fresco con note di agrumi equilibrato con zenzero, lemongrass, menta verde e liquirizia dolce.
Pasticceria
Lieviti
Mignon
Selezione di mignon (4 pz.)
Selezione di biscotti misti da tè (5 pz.)
Biscotti di pasta di mandorle o Ricciarelli (3 pz.)
Crostatina con confettura (mora/albicocca)
Crostatina di noci pecan
Selezione di cioccolatini Gilli (4 pz.)
Selezione di Cantucci con Vin Santo del Chianti Classico (5 pz.)
1° Premio "Miglior cantuccio fiorentino 2025"
Delizie senza glutine: limone, cioccolato, cocco
Pasticceria - Tradizione
Torta Gilli
Biscotto morbido al cioccolato e nocciole, pralinato di nocciole IGP, il tutto ricoperto da una crema al gianduia
Tiramisù
Crema al mascarpone, pan di spagna bagnato al caffè
Cannolo siciliano
Millefoglie chantilly
Éclair cioccolato/ crema/ pistacchio
Maritozzo
Schiacciata alla fiorentina
1° Premio "Miglior Schiacciata alla fiorentina 2025"
Cheesecake
Crema di formaggio, scorza di limone, biscotto croccante
Torta della Nonna
Tartelletta ganache fondente e lamponi freschi
Pasticceria - Innovazione
Elisir mango
Ganache alla vaniglia, composta di mango a cubetti, scorza di limone
Macaron al lampone e rosa
Macaron con crema diplomatica aromatizzato alla rosa e lamponi freschi
Fiore vaniglia e caramello
Tarte con caramello morbido, biscotto morbido alla mandorla e ganache alla vaniglia
Tarte au Citron
Crema al limone, biscotto morbido, confit al limone e meringa flambé
Tarte alla fragola
Composta di fragole su biscotto morbido, crema al mascarpone, cocco e fragole fresche
Mousse al cioccolato vegana
Mousse al cioccolato fondente su biscotto morbido alla mandorla
Breakfast & Brunch
Uova strapazzate servite con pancarré di nostra produzione
Omelette
Uovo alla Benedict con prosciutto cotto o salmone affumicato
Uovo alla Benedict con caviale italiano
Pancakes con sciroppo d’acero e frutta fresca
Pancakes con uova strapazzate, bacon e formaggio
Selezione di salumi e formaggi
Prosciutto di Parma 30 mesi "Fratelli Pelizziari", capocollo e ruffiana della tradizione toscana Azienda "Le Selve di Vallolmo", confettura di frutta
Pane tostato, burro e marmellata
Avocado toast con uova o salmone
Pancarré nostra produzione, avocado, uova o salmone affumicato e zucchine marinate
Sandwiches
Sandwich mignon
• Mini croissant con uova strapazzate al tartufo bianco, valeriana
• Mini croissant con salmone affumicato, formaggio alle erbe, cetrioli all’aceto
• Panino ai semi di girasole, prosciutto cotto, formaggio
Sandwich
• Focaccia con lievito madre di nostra produzione, mozzarella di bufala, pomodorini semi-dry, rucola
• Croissant ai cereali, tacchino arrosto, yogurt Greco, noci, mela verde, maggiorana
• Croissant ai cereali, prosciutto crudo, formaggio, rucola
Tramezzini
• Pancarré nostra produzione, uova, maionese
• Pancarré integrale nostra produzione, gamberi, maionese, sedano, insalata verde, erba cipollina, limone
Il toast con il nostro pancarré
Prosciutto e formaggio
Croque Monsieur
Pancarré nostra produzione, formaggio, besciamella, prosciutto cotto, senape
Club Sandwich
Pancarré nostra produzione con insalata verde, pomodoro, bacon, uovo al tegamino, petto di pollo allevato a terra, maionese – servito con patatine fritte
1/2 Club Sandwich
Pancarré nostra produzione con insalata verde, pomodoro, bacon, uovo al tegamino, petto di pollo allevato a terra, maionese – servito con patatine fritte
Club Sandwich Veggie
Pancarré integrale nostra produzione con insalata verde, pomodoro, avocado, frittatina di albume d’uovo, foglie di shiso, maionese – servito con patatine fritte
Frutta
Coppa fragole
Coppa fragole con gelato
Coppa frutti di bosco
Coppa frutti di bosco con gelato
Macedonia
Macedonia con gelato
Sorbetti
Mango
Limone
Fragola
Sgroppino
Sorbetto al limone, prosecco, vodka, menta
Gelati
Crema
Cioccolato fondente
Pistacchio
Buontalenti senza lattosio - Selezione Badiani
Nocciolosa - Selezione Badiani
Gelato alla nocciola e crema alla nocciola
Coppa mista
Coppa mista con panna
Frappè
Crema/Fragola/Cioccolata
Appetizers
Involtini primavera con salsa agropiccante
Bottoni di pan brioche nostra produzione con crema al tartufo
Patadok
Affettato di suino iberico Romanico de Bellota 60gr. , lavorato con le tecniche tradizionali del San Daniele, unito al sale marino della Puglia e stagionato almeno 24 mesi e pane carasau
Blinis al salmone affumicato crema d’avocado e sesamo
Bruschetta con pomodoro fresco e basilico
Birre
Pedavena Pils Superiore alla spina
Noam Bavaria lager Berlin
Birra Superior alcohol free
Corona
Peroni
Olmaia BK Stout
Castello lager senza glutine
Soft Drinks
Acqua minerale
(naturale / frizzante)
Succhi di frutta classici
Succhi di frutta Alain Milliat
made from carefully selected fresh fruit
Pineapple, strawberry, mango
Succo di pomodoro condito
Bibite
Three Cents soda
Pineapple, cherry
Spuma Paoletti
Cedrata Tassoni
Chinotto
Contrattino
Spremuta di arancia o pompelmo
Sanbittèr rosso, Crodino, Campari soda
Tè freddo nostra produzione
Gilli bubble tea